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February 2008

February 17, 2008

七賢蔵開き

七賢を最初に飲んだのは17歳位だっかと(時効ってことで)
当時、小淵沢によく部活の合宿に来ていたので地元だったんですね。
まあ、未成年に日本酒の味などわかる筈もないけど。


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そして、四半世紀が経ってようやく蔵元に。
昨日から『蔵開き』が開催されとのことで。
白州町、旧甲州街道沿いにあります。


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そういえば、先月友人を連れてサントリーの白州工場へ行った際も、
同じように、ドライバーを示す札が渡されました。
折しも、飲酒運転にはどこも気を遣っていますね。


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お陰で、またまた飲めるのは『仕込み水』だけという悲しい結末
カミさんは、たいして飲めないので早々にクラクラしてました。

ここで作られているほぼ全てのお酒をきき酒することができます。
日本酒党には楽しい催しでしょう。
臨時駐車場からの送迎バスが酒臭いのなんのって(笑)


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仕方がないので、斜向かいの金精軒にて
蒸かしたての酒饅頭を頂いてじっと堪えるやまねです。
ついでにお店でごっそり生菓子など買って♪

信玄餅は、中央高速SAの名物土産ですが、
これまた本店来訪は初めて。
他にもいろんな種類があるとは初めて知りましたよ。


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悔しいので、蔵出し限定酒を箱で買ってきました。
(右側のちっちゃい瓶は来訪者用土産)
家でちびちび飲みまする。


今夜は、氷点下15℃位まで下がりそうですぞ…。

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February 16, 2008

カステラ&ミネストローネ

不覚にも風邪ひいたみたいで、鼻水垂らしてます。
でも、予定通りに昨晩山小屋着。
例によって氷点下10℃。

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思ったより積もってまして、
取り敢えず、敷地内に縦列駐車するだけの雪をかいてっと。
そして、テラスも…小一時間かかりました。

今、腰に温熱なんたら…貼ってます(堪えます)

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昨今の小麦高騰で、
人もワンコも大好きなカステラが徐々に値上げ中。
ついに手作りをすることに。

山小屋には業務用のガスオーブンがあるので、
ごぉ~っと焼いてみました♪
いやいやデカイ…寝かせて明日食べる予定。

レシピはこれを参考にしました↓
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/424467/

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いい香りが、か~なり台所に漂うのか、
鼻のいいカレンがウルサイのなんのって。
だから明日だよ、明日。

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本日の薪ストーブ・クッキングは、 ミネストローネであります。
辰巳芳子さん風。
野菜たっぷりね。

火力調節も首尾良くいき、時間をかけて煮込みます。

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出来上がり♪
やまねの席には黒組さん達が先に陣取ってる(汗)
相変わらずの素早さ。
しかもやることが一緒。

でも、きっとスープよりハムが欲しいんだよね。

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February 14, 2008

素直に美味しいけど

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ありがとね。


一粒・何千円もするチョコレートをもろともせず、
買い漁る女性の映像がテレビで流れていて、
まあ、ここにあるのはそんなに高価ではないにしても
また、頂いた身としては文句の付けようもないけれど、

そのチョコレートをつまみに珈琲を飲みながら、
どうにも違和感のある画だなぁ、と思う自分。
なんだかんだと言っても、平和が続いている日本。
幸せではあります。


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チョコレートの真実』…とても辛い話。


半年位前に読んで愕然としました。
珈琲豆の産出にも同じような話があって、
しかし、この食べ物のルーツは更に悲しい。

例の餃子の話とはまた違う次元ですが、
今、口にしている食物はいったいどこから来ているのか?
今の我々は知らないことが多すぎて、
たまには真面目に考えてみるのもいいと思うんですよ。


でも、美味しさには勝てませんが。

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February 03, 2008

吉祥寺的北欧巡り

PCの画面をスクロールして気持ち悪くなったら
そろそろデスクワークが限界だという信号です。
あちこちの血流が止まってきた感じがまん顔

なので午後の仕事はやめ。

外は僅かに雪が降っているようですが、
気になっていた場所へ行くことにしました。
気分を変えなくてはね。


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荻窪から引っ越してきた moi (向かって右側の白いドア)
大正通りに再オープンしました。
今度は近いから嬉しいな。


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ここの珈琲は紛れもなく北欧的な味です。
深入りでかつ酸味の少ないもので、
正しく北欧諸国では何処へ行ってもこんな感じ。
すごく懐かしく落ち着きます。

今日は天気もどんよりと空気感まで同じような雰囲気。
ここは通いそうです。

おやつ時間だというのに、パウンドケーキ食べて、
スモークサーモンの北欧風タルタルサンド食べて、
シナモンロール食べて… ああ腹一杯(食べ過ぎ)


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左側の黒い方のドアは、CINQ Plus(サンク プリュス)
元々は原宿のお店ですが、吉祥寺に姉妹店ができました。
北欧+和風な雑貨店。
ついでに入ってと。

欲しいお鍋があったけど今日はガマン。

写真は、8日にオープンする unico
ナチュラル・ローソン跡に出店してきたみたい。
開店したら入ろう。


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井の頭通り、ガードの直ぐ西側にオープン
marimekko

明るい配色のデザインは、
いつも南の太陽を求めているフィンランド人を表すかのよう。
気分が明るくなります。

私自身が買うアイテムはないけれど、楽しめますよ。


吉祥寺の小さな北欧巡り。
ちょっとした息抜きになった午後。


※写真はW61CAで初めて撮ったもの。
 ケータイとしては及第点かもるんるん

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